Les conseils des Fleurons de Lomagne pour apprécier le fromage à raclette et à fondue
L’hiver est synonyme de réunions entre amis et de moments chaleureux autour d’un repas délicieux. Et quoi de mieux pour célébrer les mois froids que de profiter d’une excellente fondue ou raclette ? Que vous optiez pour un style classique ou traditionnel, le fromage à raclette et à fondue saura ravir tous vos invités.
Les fromages à privilégier pour vos raclettes et vos fondues
Qui dit raclette et fondue, dit sans aucun doute irrésistibles plaisirs gourmands ! Ces mets, issus de la tradition culinaire suisse, sont très conviviaux, et sont donc à partager entre amis ou en famille. Il s’agit d’une occasion idéale pour se retrouver autour de fromages spécialement préparés : fromage à raclette nature, cendré ou au vin blanc du Jura, fromage bleu, fromage de brebis, fromage Mont d’Or AOP venu du Haut-Rhin, fromage Napoléon, etc. Leurs saveurs exaltantes font des merveilles avec charcuteries et garnitures diverses.
