Fleurons de Lomagne

Aujourd’hui, Les Fleurons de Lomagne vous emmènent à la rencontre d’une autre pépite de notre terroir : la Maison Delord. Une histoire de famille, de passion pour l’armagnac et de respect des traditions qui perdure depuis 1893.

La Maison Delord : Plus d’un siècle de passion familiale pour l’Armagnac

La Maison Delord est une affaire de famille depuis quatre générations. C’est cette histoire que l’on retrouve fièrement inscrite sur toutes leurs étiquettes : « Histoire de famille depuis 1893 ». Et c’est cette même année que l’arrière-grand-père de Jérôme Delord, Prosper Delord, a remporté la première médaille d’or de la famille.

Cette tradition s’est ensuite poursuivie avec le grand-père et le frère de Jérôme, qui ont fondé l’entreprise Delord Frères. Ils ont commencé à cultiver la vigne, à distiller et à commercialiser leurs produits. Dans les années 60, c’est le père et l’oncle de Jérôme qui ont repris le flambeau. Depuis environ 22 ans, c’est Jérôme et son frère qui perpétuent avec fierté cette tradition familiale.

De la Vigne au Verre : le savoir-faire inégalé des Armagnacs Delord

Au cœur de leur production, on retrouve les Armagnacs Delord, dont la conception est entièrement maîtrisée, de la vigne à la mise en marché. Avec 60 hectares de vignes et les principaux cépages de l’Armagnac, la Maison Delord travaille avec deux méthodes de distillation : la double distillation et la distillation traditionnelle. Une fois les eaux-de-vie créées, elles sont réparties dans leurs trois chais (deux dans le village et un sur la propriété) où elles vieillissent paisiblement.

Le Bas-Armagnac Delord Hors d’age 40° 70cl

Le Bas-Armagnac Delord 20 ans AOC 40° 70cl

La Blanche d’Armagnac Delord 42% 70cl

 

Les Fleurons de Lomagne et la Maison Delord : un partenariat exceptionnel

Notre relation avec la Maison Delord a commencé il y a environ un an et demi. Nous sommes fiers de présenter une large gamme de leurs produits exceptionnels dans nos boutiques.

Découvrez une recette inédite : Le Cocktail à l’Armagnac Blanche de la Maison Delord

Pour une expérience gustative unique, nous vous suggérons d’essayer une recette à base d’Armagnac blanche : mélangez 3 cl d’Armagnac blanche avec 6 cl d’eau pétillante de sureau, ajoutez du citron vert, un peu de concentré de citron et des glaçons. Servi frais, c’est une boisson élégante et fruitée qui vous ravira.

Nous vous invitons à découvrir les produits de la Maison Delord dans nos boutiques à Agen-Boé, Auch, Condom, Lectoure ou sur notre boutique en ligne. 

Ensemble, continuons de célébrer et de soutenir les producteurs locaux qui font la richesse de notre région.

Retrouvez la vidéo de notre rencontre producteur

Chez Les Fleurons de Lomagne, nous avons à cœur de collaborer avec des producteurs locaux qui se démarquent par leur savoir-faire et leur amour du terroir. Ce mois-ci, nous vous invitons à découvrir la Maison de Tête, un artisan du canard gras en Gascogne, qui a su préserver la tradition et la qualité des produits pour le plaisir de nos papilles.

Un partenariat d’exception : La Maison de Tête, gardienne de l’authenticité du canard gras de la région Gersoise

Située au cœur de Valence-sur-Baïse, la Maison de Tête travaille depuis près de 40 ans dans la transformation du canard gras. Spécialiste de cette volaille emblématique de la région, ils sont détenteurs du label Indication Géographique Protégée (IGP) Gers, une garantie d’authenticité et de qualité, qui certifie que leurs produits sont issus de canards élevés et transformés sur leur terroir d’origine.

Un partenariat de longue date lie Les Fleurons de Lomagne à la Maison de Tête. Notre engagement commun pour le circuit court, la traçabilité et la mise en valeur des produits locaux a forgé cette relation de confiance. C’est avec une grande fierté que nous présentons à nos clients leurs produits, témoins d’une transformation traditionnelle qui valorise le goût authentique du terroir.

Le Cassoulet de la Maison de Tête : un Joyau Gastronomique du Sud-Ouest à Découvrir

Le produit phare de la Maison de Tête : leur cassoulet. Il s’agit d’une recette traditionnelle qui met en avant le canard gras sous sa forme confite, accompagné de haricots lingots. 

Le cassoulet est une véritable signature gastronomique du Sud-Ouest, et celui de la Maison de Tête est une référence en la matière. Que ce soit avec une cuisse ou un manchon confit, leur cassoulet vous promet un délice réconfortant et savoureux, à réchauffer au four jusqu’à ce qu’il soit bien gratiné. Et pour l’accompagner, quoi de mieux qu’un bon verre de vin rouge de notre région ?

Cassoulet aux manchons de canard confits 740g (bocal marmite)

 

En mettant à l’honneur la Maison de Tête, nous souhaitons souligner l’importance de ces artisans locaux qui participent à la richesse de notre gastronomie. Leur passion et leur dévouement se reflètent dans chaque produit qu’ils confectionnent, pour notre plus grand plaisir.

Nous vous invitons donc à venir découvrir la Maison de Tête et leurs délicieux produits dans nos boutiques à Agen-Boé, Auch, Condom, Lectoure ou sur notre boutique en ligne. Vous y retrouverez le goût authentique de notre terroir, et contribuerez à soutenir nos producteurs locaux. 

Ensemble, célébrons la tradition culinaire de notre région !

 

Retrouvez la vidéo de notre rencontre producteur

 

Patience et savoir-faire engendrent l’ail noir, un condiment idéal à marier avec nos produits du Sud-Ouest. Rencontre avec Jérémy Vermaele, de La Panacée bio à Lectoure. (photos La Panacée bio)

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