> Foie gras de canard entier au poivre de Timut 180g
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Foie gras de canard entier au poivre de Timut 180g

Foie gras de canard (origine France) : 98%, sel, poivre de Timut (0.3%), poivre.

29,95 €

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Du sud-ouest du Népal. On dit de lui qu'il fait partis de la famille du poivre de Sichuan. Le poivre Timut appelé éga­le­ment sil timur pro­vient d'un arbuste caduc.
Un poivre éton­nant aux déli­cates notes suaves et cha­leu­reuses d'agrumes (orange san­guine, pam­ple­mousse rose).

Pour apprécier tout son arôme, il devra être sorti du réfrigérateur 30 minutes avant de le servir. Le foie gras entier doit être tranché avec un couteau dont la lame est préalablement trempée dans de l’eau chaude.

ALLERGENES :

Néant

Selon Directive 2006/142/CE modifiant l'annexe III bis de la Directive 2000/13

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