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Les fleurons

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Issu du savoir-faire traditionnel des artisans de Lomagne, le pâté de canard “Papi” au foie de canard est une invitation à découvrir la richesse du Sud-Ouest. Chaque pot raconte l’histoire d’un terroir généreux, où les canards élevés avec soin offrent une chair tendre et savoureuse, sublimée par un mariage parfait avec le foie gras.
Chez Les Fleurons de Lomagne, la fabrication du pâté de canard “Papi” respecte des méthodes artisanales ancestrales. La viande de canard est hachée à la main, assaisonnée avec précision et mariée délicatement au foie de canard pour garantir une texture fondante et un goût unique. La cuisson douce et lente dans des chaudrons traditionnels révèle toute la richesse des saveurs, tout en préservant le caractère authentique du produit.
Le pâté de canard au foie de canard séduit par son goût équilibré, à la fois onctueux et parfumé. Il offre une palette aromatique subtile où la finesse du foie de canard s’accorde avec la rondeur de la viande. Idéal pour les amateurs de gastronomie du Sud-Ouest, il transforme chaque dégustation en un moment convivial et chaleureux.
Grâce à sa présentation soignée, le pâté de canard “Papi” se prête aussi parfaitement aux coffrets gourmands ou aux panier cadeau pour des occasions spéciales : fêtes de fin d’année, anniversaires ou dîners entre amis. Offrir ce pâté, c’est offrir un morceau d’authenticité et de tradition culinaire française, un vrai plaisir à partager.
Viande de canard, viande de porc, foie gras de canard, crème d’œuf, armagnac, sel, oignons, fécule de pomme de terre, poivre, ail
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1085kJ/262kcal Matières grasses : 22.1g dont AG saturés : 7g Glucides : 1.6g dont sucres : 0.1g Protéines : 14g Sel : 1.73g
À savourer frais. Pour profiter pleinement des arômes délicats de notre pâté de canard “Papi” au foie de canard, sortez-le du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de le déguster. Cela permet aux saveurs de se révéler pleinement en bouche.
Accompagnez-le. Servez-le avec un pain de campagne légèrement toasté ou des crackers artisanaux. Vous pouvez également ajouter quelques cornichons ou une confiture d’oignons pour sublimer le goût riche et fondant du foie de canard.
Idéal à l’apéritif ou en entrée. Le pâté se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un vin rouge léger. Vous pouvez également le proposer en petites verrines pour un effet chic et gourmand lors d’un apéritif entre amis.