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Au cœur des coteaux ensoleillés de la Bourgogne, le Domaine Laurent Cognard cultive avec passion le Chardonnay qui donne naissance au Les Bassets AOC Montagny 1er Cru. Ce vin blanc sec, riche et raffiné, est l’expression parfaite d’un terroir unique où la minéralité des sols calcaires rencontre la générosité du fruit. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération, dans le respect des vignes et de la nature.
La cuvée Les Bassets Montagny 1er Cru se distingue par sa densité et son équilibre remarquable. Dès l’attaque, le palais est séduit par des notes fruitées intenses, suivies d’une minéralité subtile qui évoque la pierre à fusil typique du terroir. En fond, des arômes délicats de fleurs d’acacia apportent une touche florale élégante, rendant ce vin blanc sec particulièrement harmonieux et raffiné.
La vinification du Les Bassets AOC Montagny 1er Cru reflète un engagement authentique pour l’excellence. Les raisins sont récoltés manuellement, triés avec soin, puis vinifiés avec une attention minutieuse afin de préserver la pureté aromatique. L’élevage en fûts de chêne et en cuves inox permet de conserver la fraîcheur et la vivacité, tout en révélant la richesse et la complexité propres à ce vin blanc de Bourgogne.
Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale, accompagner un dîner entre amis ou composer un panier gourmand, le Les Bassets Montagny 1er Cru séduit par sa finesse et sa polyvalence. Son profil aromatique élégant en fait également une idée cadeau raffinée pour les amateurs de vins blancs secs et de produits du terroir authentiques.
Cépages : 100% Chardonnay
Vinification : Pressurage léger, débourbage par gravité
Elevage : Futs chêne français 50OL, Fûts neufs < 10%, Elevage 11 à 12 mois
Potentiel de garde : 5 ans
Servez à la bonne température. Ce vin blanc se déguste idéalement entre 10 et 12°C. Une température trop élevée pourrait masquer ses notes délicates, tandis qu’une température trop basse atténuerait ses arômes.
Accompagnez-le avec soin. Les Bassets AOC Montagny 1er cru se marie parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats à base de volaille. Il sublimera également les fromages à pâte molle et crémeuse.
Appréciez le moment. Ce vin se savoure mieux dans un cadre calme, en prenant le temps de découvrir ses nuances. Partager une bouteille avec des proches peut transformer chaque dégustation en un vrai moment de plaisir.
