Domaine Laurent Cognard Les 2 Terres AOC Mercurey 75cl rouge

Les 2 Terres, AOC Mercurey – L’élégance du terroir bourguignon

Plongez au cœur de la Bourgogne avec Les 2 Terres, AOC Mercurey, un vin rouge du Domaine Laurent Cognard qui incarne la richesse et la finesse du terroir. Chaque bouteille raconte l’histoire d’une vigne choyée, d’un savoir-faire ancestral et d’une passion pour le vin authentique.

Un terroir unique, un savoir-faire transmis

Le Mercurey est une appellation réputée pour ses vins rouges puissants et élégants. Ici, les sols argilo-calcaires offrent aux raisins une maturité optimale, tandis que le climat tempéré de la région favorise un équilibre naturel entre acidité et sucrosité. Au Domaine Laurent Cognard, chaque étape de la vinification est réalisée avec soin : vendanges manuelles, tri rigoureux des grappes et élevage en fûts de chêne pour développer des arômes subtils et une structure tannique harmonieuse.

Un vin rouge raffiné et généreux

Les 2 Terres se distingue par sa robe profonde et ses notes délicates de cerise mûre. Sa structure tannique, équilibrée et soyeuse, offre une expérience gustative intense et harmonieuse. Chaque gorgée révèle des nuances de fruits rouges, de léger boisé et une finale élégante qui séduit les amateurs de vins fins et les connaisseurs.

Idées de moments conviviaux et cadeaux d’exception

Ce vin rouge de Bourgogne se prête à toutes les occasions : repas en famille, dîners entre amis, fêtes ou instants gourmands à deux. Les 2 Terres se glisse parfaitement dans un coffret ou un panier gourmand, pour offrir un cadeau authentique et raffiné aux amateurs de vins de caractère.

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Cépages : 100% Pinot Noir

Vinification : Vendanges manuelles, pré-macération à froid environ 4 jours

Elevage : 12 mois en fût

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

À servir légèrement frais. Les 2 Terres, AOC Mercurey révèle toute sa finesse lorsqu’il est dégusté à une température comprise entre 14 et 16°C. Un léger rafraîchissement permet de mieux apprécier ses arômes subtils. A carafer 30 minutes avant.

Idéal avec les viandes rouges. Ce vin rouge de Bourgogne s’accorde parfaitement avec des plats tels que le bœuf grillé, l’agneau rôti ou encore un magret de canard. Ses tanins élégants soulignent délicatement les saveurs de la viande.

Accords fromages et charcuteries. Pour une dégustation conviviale, associez-le à des fromages affinés comme le Comté ou l’Époisses, ou à une planche de charcuteries. Les notes fruitées et épicées du vin se marient harmonieusement avec ces produits.