Confit de mangues au poivre de Penja L’EPICURIEN 50g

Confit de mangue au poivre de Penja : l’audace exotique et le raffinement du terroir

Laissez-vous séduire par le confit de mangue au poivre de Penja, une création gourmande signée L’Epicurien, maison réputée pour son savoir-faire artisanal et son amour des saveurs authentiques. Cette recette inédite marie la douceur charnue de la mangue mûrie au soleil à la subtilité du poivre de Penja, grand cru camerounais reconnu pour son caractère parfumé et légèrement piquant. Une alliance raffinée entre exotisme et terroir, parfaite pour éveiller les papilles des amateurs de sensations nouvelles.

Une fabrication artisanale, gage d’authenticité

Les mangues sont soigneusement sélectionnées pour leur chair fondante et leur parfum intense, puis lentement confites à basse température pour préserver toute leur richesse aromatique.

Le poivre de Penja, issu des terres volcaniques du Cameroun, est ajouté avec précision : juste ce qu’il faut pour relever la douceur tropicale du fruit sans en masquer la finesse. Ce mariage de textures et d’arômes crée un équilibre parfait entre gourmandise, chaleur et élégance.

Un cadeau d’exception à offrir

Présenté dans un élégant pot en verre, ce confit trouve naturellement sa place dans un coffret gourmand ou un panier cadeau artisanal. Offrez-le à un amateur de produits du terroir ou d’épicerie fine : il fera le bonheur des fins palais curieux de découvertes gustatives.

Mangues 58% (origine non-UE), sucre de canne, sucres extraits de fruits, vin de Pays d’Oc blanc, gélifiant : pectine de fruits, poivre de Penja 0,2%.

Valeurs nutritionnelles: Énergie : 945kJ / 223kcal ; Matières grasses : <0,5g, dont acides gras : <0,1g ; Glucides : 54g, dont sucres : 49g ; Protéines : 0,4g ; Sel : 0,03g

Idéal avec les fromages. Servez-le avec un fromage de brie crémeux ou un comté affiné : sa note fruitée met en valeur la richesse du lait et la douceur du fromage. Pour un accord original, testez-le également avec un bleu doux.

Parfait pour sublimer vos viandes. Ce confit accompagne à merveille un magret de canard, un foie gras poêlé ou une volaille rôtie. Le poivre de Penja apporte une touche chaude et légèrement boisée qui équilibre la rondeur de la mangue.

Une touche d’exotisme en cuisine. Utilisez-le pour déglacer une sauce, napper un filet de poisson ou garnir des verrines salées. Il s’intègre facilement dans vos créations culinaires et apporte une note sucrée-salée élégante.