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Le Domaine des Remparts à Condom perpétue depuis des générations l’art ancestral de la distillation de l’Armagnac. Cet Armagnac Napoléon, vieilli 6 ans en fût de chêne, incarne à merveille l’esprit du terroir gascon : puissance maîtrisée, finesse aromatique et authenticité du goût. Un petit flacon d’exception, né d’une tradition vivante et d’un savoir-faire familial transmis avec passion.
Issu d’une sélection rigoureuse d’eaux-de-vie de la Ténarèze, cet élixir cuivré révèle toute la richesse du travail artisanal. Après la distillation lente à l’alambic traditionnel, l’eau-de-vie repose longuement en fûts de chêne gascon. L’Armagnac Napoléon séduit par sa rondeur, sa complexité et sa touche légèrement boisée.
Présenté dans un élégant flacon de 20 centilitres, cet Armagnac Napoléon est une invitation à la découverte. Son petit format en fait le compagnon parfait pour une dégustation initiatique ou pour enrichir un panier gourmand du Sud-Ouest.
Cépages : Ugni-Blanc
Distillation : Alambic Armagnacais continu, simple chauffe.
Vieillissement : Élevage dans des pièces de 400L, bois originaire de Gascogne et du Limousin, minimum 6 ans.
Servez-le à la bonne température : légèrement tempéré, entre 18 et 20°C. Évitez de le déguster trop froid : cela masquerait ses notes complexes et chaleureuses.
Choisissez le bon verre. Préférez un verre tulipe ou un verre à dégustation resserré en haut. Leur forme permet de concentrer les arômes boisés et fruités.
Dégustez-le en fin de repas. Cet Armagnac révèle toute sa rondeur et sa profondeur lorsqu’il accompagne un moment de détente après le repas. Il se marie parfaitement avec un dessert au chocolat noir, une tarte aux fruits secs ou simplement un carré de chocolat.