Foies gras et épicerie
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Entre tradition culinaire et passion du goût, l’Ail doux de chez l’Épicurien est bien plus qu’un simple condiment.
C’est une invitation à redécouvrir le terroir du Sud-Ouest et la richesse d’un produit transformé avec soin.
Élaboré selon une recette artisanale, cet ail confit séduit par sa douceur subtile, loin de l’image piquante
que l’on associe habituellement à l’ail.
Derrière ce produit d’exception, on retrouve le savoir-faire reconnu de la maison L’Épicurien,
maître artisan confiturier depuis plusieurs décennies. L’ail est sélectionné avec exigence,
puis confit lentement afin de révéler toute sa richesse aromatique.
Véritable pépite gastronomique, l’ail doux se prête à de nombreuses occasions.
Que ce soit lors d’un apéritif entre amis, d’un dîner raffiné ou pour sublimer un plateau de charcuterie et de fromages,
il apporte une touche originale et élégante. Son goût délicatement sucré surprend agréablement et
ouvre de nouvelles perspectives en cuisine.
Il trouve parfaitement sa place dans un coffret gastronomique, un
panier gourmand ou en cadeau d’exception pour les fêtes.
C’est l’assurance de surprendre et de séduire les amateurs de saveurs raffinées.
Ail doux d’importation 55% (origine non-UE), huile de colza 40,5%, sel, vinaigre.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 238kJ / 57kcal ; Matières grasses : 2,5g, dont acides gras : 0,19g ; Glucides : 5,6g, dont sucres : 0,7g ; Protéines : 3,1g ; Sel : 0,7g
Goûtez-le cru pour révéler toute sa douceur. L’ail doux de chez l’Epicurien se déguste parfaitement cru dans vos salades, vinaigrettes ou tartinades. Sa saveur subtile apporte du caractère sans piquer.
Cuisinez-le doucement pour conserver ses arômes. Pour vos plats chauds, préférez une cuisson douce à feu moyen. L’ail doux libère alors des notes sucrées et légèrement noisette, idéales pour vos légumes, viandes ou sauces.
Essayez-le rôti pour un goût fondant et parfumé. Enfournez vos gousses entières avec un filet d’huile d’olive pendant 20 à 30 minutes. La chair devient onctueuse et délicatement caramélisée, parfaite à tartiner sur du pain ou à incorporer dans vos plats.
Associez-le à des herbes et épices délicates. Le profil aromatique doux de cet ail se marie à merveille avec le thym, le romarin, le persil ou le basilic. Évitez les épices trop fortes pour ne pas masquer sa finesse.
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