Carpaccio de truffes d’été Plantin 40g

Carpaccio de truffes d’été de la Maison Plantin : l’excellence du terroir vauclusien

Au cœur du Vaucluse, entre collines ensoleillées et terres riches en humus, la Maison Plantin cultive depuis plusieurs générations un savoir-faire unique dans l’art de la truffe. Le Carpaccio de truffes d’été que nous vous proposons est l’expression même de cette tradition provençale, où passion, patience et exigence se rencontrent pour révéler des saveurs incomparables.

Un produit d’exception, issu d’une récolte artisanale

Chaque truffe d’été est sélectionnée avec le plus grand soin, immédiatement après sa récolte, pour garantir une fraîcheur et une qualité optimales. Tranchées finement en carpaccio par les artisans de la Maison Plantin, elles conservent toute leur finesse et leur parfum délicat. Cette attention portée à chaque étape fait de ce carpaccio de truffes un produit d’exception, véritable reflet du terroir vauclusien.

Des saveurs délicates et raffinées

Le Carpaccio de truffes d’été séduit par ses arômes subtils, légèrement noisettés et végétaux, qui s’expriment pleinement dès l’ouverture du pot. Sa texture tendre et fondante permet de sublimer vos plats sans les masquer, faisant de chaque bouchée un moment de gourmandise et de sophistication. Que ce soit pour rehausser un risotto, un carpaccio de bœuf ou une omelette, il apporte toujours une touche d’élégance et de raffinement à vos préparations.

Un cadeau gourmand et raffiné

Le Carpaccio de truffes d’été de la Maison Plantin est également l’idée parfaite pour offrir un moment d’exception. Présenté dans un pot élégant, il s’intègre facilement dans un coffret cadeau ou un panier gourmand, idéal pour célébrer une occasion spéciale ou surprendre un amateur de gastronomie.

Truffes d’été (Tuber aestivum) 50%, huile d’olive vierge extra, arôme, sel.

À servir frais : Sortez le carpaccio de truffes d’été du réfrigérateur quelques minutes avant de le déguster. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes délicats et subtils.

Accompagnez vos plats : Parsemez vos pâtes, risottos ou œufs brouillés de fines lamelles pour sublimer chaque bouchée. La truffe d’été apportera une touche raffinée sans masquer les saveurs de vos plats.

Associez aux bons ingrédients : Optez pour des produits simples et gourmands comme le beurre doux, l’huile d’olive de qualité ou le parmesan. Ces alliances mettent en valeur le parfum unique de la truffe.

Ne cuisez pas la truffe : Le carpaccio se consomme cru pour conserver tous ses arômes. Ajoutez-le en fin de cuisson ou directement au moment de servir pour un maximum de saveur.

Une touche finale élégante : Pour un effet visuel et gustatif, ajoutez quelques éclats de fleur de sel ou un filet d’huile d’olive juste avant de servir. Vos plats seront à la fois raffinés et parfumés.