Morilles séchées Plantin 25g

Morilles séchées 25g de la Maison Plantin : un trésor du Vaucluse

Plongez dans l’univers raffiné des morilles séchées de la Maison Plantin, un produit d’exception directement issu du terroir provençal. Cultivées et récoltées avec soin dans le Vaucluse, ces morilles révèlent toute la richesse et l’authenticité de la gastronomie française. Chaque morille raconte une histoire, celle d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération par la Maison Plantin.

Un savoir-faire artisanal d’exception

La récolte des morilles est une véritable tradition dans le Vaucluse, réalisée à la main pour garantir la qualité et l’intégrité du champignon. Après la cueillette, les morilles sont délicatement séchant naturellement, selon une méthode artisanale qui préserve leur parfum unique et leur texture incomparable. Ce processus minutieux assure que chaque morille conserve ses arômes puissants et sa saveur boisée, typique des champignons de grande qualité.

Une saveur intense et raffinée

Les morilles séchées de la Maison Plantin séduisent les amateurs de gastronomie par leur goût prononcé et leur texture délicate. Réhydratées, elles libèrent un parfum envoûtant qui transforme vos plats en véritables créations culinaires. Idéales pour les sauces, les risottos ou les plats à base de viande et de volaille, elles apportent une touche raffinée à vos repas, sublimant chaque bouchée.

Le cadeau gourmand par excellence

Offrir un produit d’exception comme les morilles séchées Plantin, c’est faire le choix d’un cadeau gourmand unique et authentique. Dans un coffret élégant ou au sein d’un panier gourmand, elles séduiront les épicuriens et les amateurs de produits artisanaux. Parfaites pour les fêtes, les anniversaires ou toute occasion spéciale, ces morilles incarnent le raffinement et l’authenticité du Vaucluse à chaque dégustation.

Morilles séchées sauvages (Morchella conica)

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 277 kcal/1161kJ, Graisses 3,5g dont acides gras saturés <0,5g, Glucides 17,7g dont sucres <2,5g, Protéines 31,1g, Sel 0,15g

Réhydratez-les avec soin. Avant toute utilisation, plongez vos morilles séchées dans de l’eau tiède pendant 20 à 30 minutes. Cela permet de révéler pleinement leur saveur et leur texture unique. En se réhydratant, une morille séchée va gagner 3,5 fois son poids.
10 grammes de morilles séchées seront donc équivalents à 35 grammes de morilles fraîches.

Sublimez vos plats. Les morilles séchées sont parfaites dans les sauces crémeuses, les risottos ou les omelettes. Ajoutez-les en fin de cuisson pour conserver leur arôme intense.

Conservez l’eau de trempage. L’eau utilisée pour réhydrater les morilles est un concentré de goût. Filtrez-la et incorporez-la dans vos sauces, soupes ou fonds de cuisson pour renforcer les saveurs.

Associez-les avec finesse. Les morilles se marient à merveille avec des viandes blanches, du veau ou du poulet, ainsi qu’avec des poissons délicats. Un filet d’huile d’olive ou un peu de crème fraîche sublimera leur parfum.

Dosage et équilibre. Le goût puissant des morilles nécessite de ne pas surcharger vos plats. Quelques morilles suffisent pour apporter une note raffinée et parfumée.