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Au cœur du Gers, terre de traditions gastronomiques, la Maison Carayon perpétue depuis trois générations un savoir-faire artisanal unique.
Son huile de noisette incarne toute la richesse de ce terroir d’exception : un produit noble, élaboré avec passion, qui révèle à chaque goutte l’authenticité et la finesse des saveurs locales.
Chez la Maison Carayon, la fabrication de l’huile n’est pas qu’une technique : c’est un art. Les noisettes soigneusement sélectionnées sont toastées puis pressées à froid,
selon un procédé traditionnel qui respecte la graine et préserve toutes ses qualités gustatives.
Ce mode de production lent et naturel garantit une huile parfumée, aux arômes subtils de noisette grillée et à la texture soyeuse.
Avec sa saveur délicate et élégante, l’huile de noisette du Gers se prête à une infinité de créations culinaires.
Elle sublime aussi bien les recettes du quotidien que les moments d’exception.
Utilisée avec parcimonie, elle transforme chaque plat en expérience gustative raffinée et surprend les palais les plus exigeants.
Offrir une bouteille d’huile de noisette artisanale, c’est partager un morceau d’histoire et de culture culinaire.
Glissée dans un panier gourmand, associée à un coffret de spécialités du Sud-Ouest ou offerte seule, elle fait toujours son effet.
Noisette
À froid ou en finition : L’huile de noisette Maison Carayon révèle toute sa richesse aromatique lorsqu’elle est utilisée à froid. Parfaite pour sublimer vos salades, crudités et plats déjà cuisinés.
Sur les légumes et féculents : Un filet d’huile de noisette sur des légumes rôtis, des pommes de terre ou du riz apporte une touche gourmande et légèrement toastée qui transforme vos plats du quotidien.
En pâtisserie : Remplacez une partie du beurre ou de l’huile dans vos gâteaux, biscuits et muffins pour une saveur délicate de noisette, originale et subtilement sucrée.
Avec le fromage et les desserts : L’huile de noisette se marie à merveille avec des fromages à pâte molle ou des desserts au chocolat. Quelques gouttes suffisent pour intensifier les arômes.
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