3 fromages d’automne sur un plateau

3 fromages d’automne sur un plateau

L’automne s’installe sur le Gers, l’occasion de penser aux plats revigorants… Les crémières de Fleurons de Lectoure vous dévoilent leurs secrets gourmands.

fromagerie crèmerie Gers
Christine, Audrey, Karine et Delphine, de la crèmerie des Fleurons de Lomagne à Lectoure dans le Gers.

Plateau raclette version Sud-Ouest

La Fromagerie de Lectoure vient d’accueillir les deux fromages nobles, un raclette au lait cru et l’autre au vin blanc du Jura, idéaux pour préparer cette recette conviviale dans la plus pure tradition… Dans le Gers, on aime associer des bons produits de Gascogne et alentour pour offrir des saveurs du Sud-Ouest à la raclette. Voici ce que vous pouvez trouver dans notre boutique de Lectoure : du jambon IGP Bayonne 18 mois, des magrets de canard fumé séché… Sans oublier notre foie gras frais dont vous pouvez faire rissoler en petites escalopes dans les caquelons… Divin !

Et avec ça, on boit quoi ? Direction la cave pour savourer un Domaine de Pellehaut Côtes de Gascogne Chardonnay Blanc sec.

Du Mont d’Or à la Gascogne… A fondre de plaisir

Reconnaissable à sa célèbre boîte ronde cerclée d’épicéa, le mont d’or AOP est venu du Haut-Rhin garnir les rayons de notre fromagerie gersoise. Pour combattre dignement les premiers frimas, un petit tour au four et c’est parti pour une savoureuse dégustation en famille ou entre amis. Et pour accompagner cette cérémonie gourmande, une salade gasconne au foie gras s’impose !

Le Napoléon, l’empereur des fromages

Dans cette belle ville de Lectoure qui abrite deux maréchaux aux ordres de l’Empereur, il était naturel que notre crèmerie propose une fourme de brebis locale : le Napoléon. Ce fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé est affiné en Haute-Garonne par un passionné, Dominique Bouchait, meilleur ouvrier de France. Notre touche 100% Sud-Ouest : le Napoléon est délicieux en version sucré salé avec de la cerise noire.

Et avec ça, on boit quoi ? Direction la Cave pour savourer un Domaine de Chiroulet Côte d’Heux Blanc sec.

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