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Mois : juin 2017

Le top départ des promotions de l’été est donné !

Le top départ des promotions de l’été est donné !

Les Fleurons de Lomagne ont décidé de vous aider à emporter des gourmandises du Sud-Ouest en promotions en vacances avec vous.

Le soleil est bel et bien présent et nous annonce une belle saison estivale haute en couleur et en saveurs ! Les Fleurons de Lomagne, en bons épicuriens, vous proposent des promotions gourmandes dans nos 4 boutiques gourmandes du Sud-Ouest ainsi que sur notre boutique en ligne. Nombreuses sont les spécialités proposées, parmi lesquelles nous vous présentons nos coups de cœur de la saison 2017.

Flûteaux de jambon au foie gras de canard

Le Sud-Ouest est dans l’assiette avec ce noble mariage entre foie gras et jambon. Les flûteaux de jambon au foie gras de canard accompagneront à merveille vos salades fraîches et vos apéritifs estivaux. Servis bien frais, il vous suffira de trancher les flûteaux dans le sens de la largeur afin d’obtenir des petites tranches gourmandes à clairsemer dans votre assiette. Une touche majestueuse dans un tourbillon de fraîcheur et de couleurs.

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A quelle température servir le vin ?

A quelle température servir le vin ?

Rosé, vin rouge, blanc, rouge léger ou tanique… La température de service d’un vin est fondamentale afin que celui-ci s’exprime au mieux. Tous nos conseils pour savourer avec modération votre vin du Sud-Ouest.

Les Fleurons de Lomagne, en bons protecteurs des produits du terroir, sont là pour vous aider à déterminer la bonne température de service de vos vins afin de réussir au mieux votre repas et vos apéritifs.

Quelle température pour quel vin ?

Pour commencer, afin d’optimiser au mieux votre vin, il y a quelques règles de températures à respecter :

Vins rosés 11 à 13°
Vins blancs secs 11 à 13 °
Vins blancs moelleux 11 à 13°
Vins rouges légers et fruités 13 à 14°
Vins rouges charnus et taniques 16 à 19°

Servir le vin… pas trop froid…

Il ne faut pas que le vin soit trop froid ! Effectivement, trop frais, le vin se referme et ne se livre pas. Le froid provoque plusieurs incidences sur le vin :

  • Il bloque les arômes rendant de ce fait le vin moins expressif.
  • Il accentue sa vivacité. Et par vivacité on entend également acidité !
  • Il durcit les tannins des vins rouges.

… pas trop chaud non plus

La chaleur, quant à elle, provoque l’effet inverse. Quand il est trop chaud, le vin peut donner une sensation vive en alcool légèrement agressive. Il est néanmoins conseillé de servir votre vin un peu plus frais que la température conseillée. N’oubliez pas que dans une pièce fermée, le vin monte rapidement en température. Il en va de même pour les températures extérieures en période estivale !

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Saveurs estivales du Sud-Ouest pour apéritif dînatoire

Saveurs estivales du Sud-Ouest pour apéritif dînatoire

C’est officiel, la saison estivale 2017 est lancée ! Quoi de mieux que de fêter ça avec un bon apéritif dînatoire d’été spécial Sud-Ouest…

Les Fleurons de Lomagne vous accompagnent pour trouver de belles idées et vous aider à concocter un apéritif réussi.

Floc, rosés et jus de fruits…

Vous avez envie de fraîcheur, d’arômes fruités, d’un moment de festivité et de détente ? Voici notre sélection de boissons incontournables qui animeront vos apéritifs :

  • L’incontournable Floc de Gascogne : apéritif gascon par excellence, le Floc de Gascogne voit le jour tous les ans à l’occasion des vendanges. Il naît d’un mélange entre du jus de raisin frais et un jeune armagnac. Servit frais, il saura plaire au plus grand nombre ! Bienvenue au pays des saveurs Gasconnes !
  • L’irremplaçable rosé : fruité, sucré, sec ou aromatiques, nombreux sont les rosés de notre région qui sauront accompagner vos longues soirées d’été.
  • Venez découvrir notre sélection de jus de fruit. Pour le bonheur des petits et des grands, pommes et raisins pressés se mêleront à la perfection aux saveurs des apéritifs estivaux.

Toastables et antipastis d’été

Tomates séchées, légumes grillés, courgette à l’ail des ours, poivrons au parmesan, melon et pesto artisanal, découvrez notre sélection de toastables. Qu’ils soient servis sur une tranche de pain frais,  sur du pain toasté,  sur des blinis moelleux ou encore sur du pain d’épices, il y en aura pour tous les goûts. Une note de fraîcheur alliée à la gourmandise des saveurs estivales.

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Gourmandises du Sud-Ouest pour la fête des pères

Gourmandises du Sud-Ouest pour la fête des pères

La fête des pères approche et c’est l’occasion de faire plaisir à votre papa en le gâtant de cadeaux gourmands. Faites-lui découvrir ou redécouvrir les pépites du Sud-Ouest à acheter en ligne ou dans nos boutiques. Et il y en aura pour tous les goûts !

L’eau de vie incontournable : le trésor du vignoble d’Armagnac

Le cadeau phare pour faire plaisir aux bons vivants et aux épicuriens ! Laissez-vous tenter par cette eau de vie qui porte fièrement les couleurs du Sud-Ouest.

« L’armagnac est l’art de conserver la jeunesse et de retarder la vieillisse »  Arnaud de Villeneuve – médecin et théologien au Moyen Âge
acheter du bas armagnac
Bas-armagnac – « Sélection Fleurons »

Optez pour le Bas-armagnac – « Sélection Fleurons » ! Réputé pour la souplesse de ces armagnacs, cette appellation du vignoble d’armagnac est connue et reconnue dans le monde entier. Rond et rapidement mature, cet armagnac révélera de subtils et gourmands arômes de pruneaux. Facile à boire, cet armagnac ne vous demandera pas d’expérience particulière. Seul l’amour des bonnes choses vous permettra d’en apprécier la finesse.

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